凱西隨想

認識生活美食作家-韓良憶主要是從她的前三本著作【在鬱金香之國小住】開始的，我喜歡她細膩的筆觸與觀察以及親身旅居荷蘭和歐洲各國的居遊觀點，提供我許多不同的視野與去荷蘭自助旅行寶貴的建議。

說真的，市集生活真的是一個最快融入當地生活的一種旅遊方式，除了可以買到當地特色熟食外，也可以觀察在地人買什麼，吃什麼，足以讓遊客充分體會異地的方土人情與文化，如果本身就居住在市集附近，所採買的新鮮蔬食還可回家烹煮即時享用，提供相當大的便利性，難怪作者說一旦嘗試過居遊的旅行方式，就會莫名奇妙的上癮!!  這種以市集來選擇住宿地點的玩法，至今我還沒有真正嘗試過，希望不久的將來我可以嘗試用Vocation House/Accommodation (vocation rental/weekly rental) 搭配市集的方式來遊玩，我想一定會是個很棒的體驗!!

作者韓良憶在最近出版的新書【在歐洲‧逛市集】中主要介紹英國、法國、義大利、荷蘭當地共13個市集，還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用資訊，茲節錄如下，下回有機會去歐洲時一定要去逛逛!!  (★★★★★表示當地市集首選! )



【市集推薦】
1. Markets of London (倫敦市集)

‧柏若市集 (Borough Market) ★★★★★
   -一看就想下廚燒菜的市集!!每週四、五、六開放，世界各國的美食材料皆齊聚於此，可以試吃!

‧波托貝羅市集 (Portobello Road Market)-古董+二手貨+蔬果魚肉；知名電影＜新娘百分百(Notting Hill)＞中重要場景之一。

‧貝利克街市集 (Berwick Street Market)

‧梅利本農民市集 (Marylebone Farmer’s Market)

Ps. 雖然我過去曾在英國待了三年多，可是很少真正的去逛市集，有點可惜，希望下次來英國時可以實地用這樣居遊的方式來遊玩!!

2. Markets of Paris (巴黎市集)

‧五區莫貝市集 (Marché Maubert)

‧六區哈斯拜有機市集 (Marché Biologique Raspail)

‧十一區里夏勒諾瓦市集 (Marché Richard Lenoir)

‧十二區阿里格市集(Marché d’ Aligre) ★★★★★
   -室內市場比露天街市有趣，週二到週日天天開市。

3. Markets of Northern Italy (北義大利市集)

‧威尼斯里亞托市集 (Mercato di Rialto) ★★★★★
   -市場聞不到魚腥味而是海水味

‧帕多瓦市集 (Mercati a Padova)

4. Markets of Holland (荷蘭市集)

‧阿姆斯特丹北市場 (Noordermarkt)-週六開，農民市集

‧阿姆斯特丹新市場 (Nieuwmarkt)

‧鹿特丹市中心市場 (Binnerotte Centrummarkt) ★★★★★
   -歐洲最長市集，貨色來自160多國。這是我唯一去過的市集(2007年12月)，依稀記得諾大的Blaak廣場集結了四、五百個攤位，常民生活的樣貌，繽紛多彩的多元文化在這裡展露無疑，好不熱鬧。市集中最受歡迎的首推魚攤，尤其鹽水漬生鯡魚，不經過任何烹調，沾著鹽就可直接享用，這是流傳幾代下來的吃法，我試了新鮮起鍋的炸魚排、土耳其披薩 (Turkse Pizza)、和荷蘭獨有的油炸球 (Oliebol)，開心的在那逛了一整天!  


圖: 鹿特丹市集的一角


圖: 市集中幫忙賣乳酪的小弟弟


圖: 土耳其餡餅(Gözleme)


圖: 土耳其披薩, 超好吃!!


圖: 在Rotterdam 街上隨意拍下的外國友人, 背後的那個朋友是路人甲, 很可愛吧!! :-)


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